Belana: Alles, was Sie über diese beliebte Kartoffelsorte wissen müssen
Die Belana ist eine der beliebtesten Kartoffelsorten Deutschlands. Aber was macht sie so besonders? In diesem Artikel erfahren Sie alles über ihre Eigenschaften, Anbau, Verwendung und vieles mehr.
Was ist die Belana?
Die Belana ist eine festkochende Speisekartoffelsorte, die im Jahr 2000 vom Bundessortenamt zugelassen wurde. Sie wurde vom Kartoffelzuchtunternehmen „Saatzucht Berding“ gezüchtet und hat sich seitdem zu einer der beliebtesten Sorten in Deutschland entwickelt. Besonders in der Lüneburger Heide wird sie angebaut und geschätzt.
Eigenschaften der Belana
Die Belana zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:
- Festkochend: Sie behält beim Kochen ihre Form und zerfällt nicht.
- Gelbfleischig: Ihr Fleisch hat eine schöne gelbe Farbe.
- Feine Schale: Die Schale ist dünn und glatt.
- Guter Geschmack: Sie hat einen feinen, aromatischen Geschmack.
- Frühreifend: Sie kann früh geerntet werden.
Verwendung der Belana
Aufgrund ihrer festkochenden Eigenschaften ist die Belana vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich besonders gut für:
- Kartoffelsalat: Sie ist die ideale Kartoffel für einen klassischen Kartoffelsalat, da sie beim Schneiden nicht zerfällt.
- Salzkartoffeln: Einfach gekocht und mit Salz serviert, entfaltet sie ihren vollen Geschmack.
- Bratkartoffeln: Sie wird knusprig und behält ihre Form.
- Ofenkartoffeln: Auch im Ofen gebacken schmeckt die Belana hervorragend.
- Beilagenkartoffel: Als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten ist sie eine ausgezeichnete Wahl.
- Gratin: Auch für Kartoffelgratin ist die Belana gut geeignet.
Anbau der Belana
Die Belana ist eine relativ anspruchslose Kartoffelsorte. Sie bevorzugt einen sonnigen Standort mit einem lockeren, humosen Boden. Hier einige Tipps für den Anbau:
- Pflanzzeit: Die Pflanzzeit ist im Frühjahr, ab April, sobald der Boden frostfrei ist.
- Pflanzabstand: Der Pflanzabstand sollte etwa 30-40 cm zwischen den Pflanzen und 60-70 cm zwischen den Reihen betragen.
- Düngung: Eine Düngung mit Kompost oder speziellem Kartoffeldünger ist empfehlenswert.
- Bewässerung: Achten Sie auf eine ausreichende Bewässerung, besonders in trockenen Perioden.
- Erntezeit: Die Erntezeit ist je nach Pflanzzeitpunkt und Witterung ab August.
Belana vs. andere Kartoffelsorten
Im Vergleich zu anderen festkochenden Kartoffelsorten wie Linda oder Annabelle zeichnet sich die Belana durch ihren feinen Geschmack und ihre gute Lagerfähigkeit aus. Viele betrachten sie als Nachfolgesorte der Linda, die ebenfalls sehr beliebt war.
Wo kann man Belana kaufen?
Belana Kartoffeln sind in vielen Supermärkten, Hofläden und auf Wochenmärkten erhältlich. Sie können auch online bestellt werden, beispielsweise bei Fruchtversand24 oder Hofmax. Auch bei Amazon (siehe Suchergebnis) werden sie angeboten.
Lagerung der Belana
Um die Belana möglichst lange frisch zu halten, sollten Sie sie kühl, trocken und dunkel lagern. Ein Keller oder eine Speisekammer sind ideale Lagerorte. Vermeiden Sie es, die Kartoffeln in Plastiktüten aufzubewahren, da sie sonst schnell faulen können.
Fazit
Die Belana ist eine vielseitige und schmackhafte Kartoffelsorte, die sich für viele Gerichte eignet. Ob als Kartoffelsalat, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln – die Belana ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie sie aus und überzeugen Sie sich selbst!